Concours Barman

lundi 8 avril 2013
par  Lycée Friant

Concours meilleur jeune apprenti européen Barman
Une 2ème place sur le podium au concours du meilleur jeune apprenti européen barman

Les 24 et 25 janvier 2013 s’est déroulé au sein du lycée hôtelier de SPA en Belgique la 29ème édition du concours du meilleur jeune apprenti européen barman.
FERREIRA DA SILVA Alexandra apprentie au lycée Hyacinthe Friant de Poligny s’est exercée dans les épreuves de biérologie, caféologie et cocktail.
Alexandra s’est particulièrement démarquée au niveau de sa spécialité "les cocktails" en se positionnant directement sur la deuxième place du podium avec la réalisation de son cocktail création "LA BONITA" (Gin, Grand Marnier, Sirop de basilic, Jus de maracuja, Sirop de citron vert) et la réalisation d’un cocktail classique "PINA COLADA".
Chaque cocktail devait être réalisé et servi en six minutes pour trois personnes.
Un magnifique trophée remis par les représentants de l’union des barman belges.


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