Belle performance de Fanny Tourtet (MCCDR) au championnat de France des desserts

dimanche 4 février 2018
par  Lycée Friant

Belle performance pour Fanny Tourtet, élève de Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant au lycée Hyacinthe Friant.
Mardi 30 janvier, le Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme de Guyancourt (78), accueillait la finale régionale Centre - Ile-de-France de la 44ème édition du Championnat de France du Dessert 2018 sous la présidence de Sébastien SERVEAU, Vice-Champion de France du Dessert.

Une aventure humaine remplie de passion, de concentration et de créativité pour les 8 candidats « Juniors » et les 8 candidats « Professionnels » qui concourraient aujourd’hui.

Deux d’entre eux sont désormais en route pour la finale nationale qui se déroulera à Grenoble les 04 et 05 avril prochains.

Passage en revue des podiums « Juniors » et « Professionnels » :

Dans la catégorie « Juniors » :

1er/ Mlle Fanny TOURTET – Lycée Hyacinthe Friant – POLIGNY (39)– Douceur poire bergamote, contraste acidulé
2ème/ Mr. Gaël DOUARIN - Lycée Jean Drouant – PARIS (75) – Succulences
3ème / Mlle Anaëlle GISS MASSON – Ecole de Paris des Métiers de la Table – PARIS (75) - Tombée dans les courges

Dans la catégorie « Professionnels » :

1er/ Mr. Jonathan CHAPUY – Restaurant L’Abeille – PARIS (75) – Retour aux sources
2ème/ Mr. Olivier LAINE – Hôtel Shangri La – PARIS (75) – Emotions des îles
3ème / Mr. Olivier PEREIRA – Traiteur Pièce Montée – CHEMILLY SUR YONNE (89) – Agrumes et pommes.

Nous souhaitons bonne chance à Fanny pour la suite.


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