Le groupe Yannick ALLENO à la rencontre des étudiants de BTS HR

vendredi 21 avril 2017
par  Lycée Friant

Vendredi 7 avril, Mme Cambazar, DRH du groupe Yannick ALLENO est venue rencontrer les étudiants de BTS Hôtellerie – Restauration.
Après une visite des installations du lycée et un entretien avec Mr Derozier, chef de travaux, Mme Cambazar a pu apprécier le menu proposé au Restaurant d’application « Le Relais Polinois », où opéraient de concert, Mr Py en cuisine et Mr Dusaux en salle. Elle est ensuite intervenue dans le cours de Mme Girardot et Mme Salvi pour présenter le GYA (Groupe Yannick Alleno). Les étudiants ont ainsi découvert la personnalité du chef et son parcours impressionnant ! Mme Cambazar a également présenté les différentes activités du groupe, son développement international ainsi que les 3 principaux concepts de restauration du GYA.
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