Séjour en Chine

lundi 17 décembre 2012
par  Lycée Friant

Comment parfaire son apprentissage et ouvrir des perspectives sur son avenir ?
Réponse : En prenant 7 heures d’avance…

C’est au départ du Lycée H. Friant de Poligny dans le Jura, lorsque les 32 élèves en classes de terminale B.T.S. hôtellerie restauration, accompagnés de leurs deux professeurs de chinois et un professeur de cuisine que le temps s’est mis à s’accélérer.
Au décollage de Paris Charles de Gaulle, leur destin était scellé durant 9 jours ( du 14 au 23 novembre 2012)
Une semaine afin de renforcer les échanges avec les collègues en hôtellerie restauration de l’université de Huang Shang, découvrir des pratiques pédagogiques et professionnelles chinoises, Pékin et ses merveilles, le village de Tangmo et son tourisme rural, Shanghai et son quartier d’affaires.
Confectionner des ravioles et dîner chez l’habitant dans les Hu tongs de Pékin, faire découvrir des vins franc-comtois et un Comté fruité à nos homologues chinois, disputer un match de basket avec l’équipe universitaire, règles de préséance autour d’une table ronde en respectant les 4 points cardinaux, ordonnancement des plats, tenir des baguettes, prendre un petit déjeuner équilibré et salé, boire des boissons chaudes à chaque repas, goûter une mygale ou un scorpion frit sur brochette au marché nocturne, utiliser son « franglaischinois » pour acheter un souvenir, s’émerveiller devant le temple du ciel, la dextérité et les gestes ponctués…
Volonté de découvrir et d’apprendre mutuellement à chaque rencontre… et d’organiser de futurs stages professionnel dans des établissements prestigieux.

Remerciements à Mme Claudet (Proviseur du Lycée), à Mme Garnier (Région de franche-Comté), aux différentes personnes qui ont permis que ce « voyage vers le futur » puisse se faire.

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