Licence profesionnelle Restauration collective du Cnam

mardi 7 mars 2017
par  Lycée Friant

Licence profesionnelle "Gestion de production en restauration collective" du Cnam en partenariat avec le lycée Friant et l’Enil.

La licence professionnelle vise à former de futurs responsables de production de cuisine centrale, en gestion directe ou concédée, mais aussi ceux de la restauration commerciale.
Selon la structure, le poste occupé peut revêtir différentes dénominations : manager d’établissement de restauration collective - manager de personnel de cuisine – responsable de production en restauration collective.

La Licence professionnelle est accessible aux titulaires de diplômes de niveau III comme le BTS hôtellerie-restauration.

Pour plus d’informations,
- télécharger la fiche technique,
- télécharger la plaquette de formation et le dossier de candidature.


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